Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs
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Voici une recette que j'ai trouvé sur le site de l'atelier des chefs. J'ai servi ce rôti avec des pommes de terre cuites une première fois à l'eau puis au four mélangées à des haricots verts cuits à l'huile d'olive avec de l'ail et 1/2 tomate coupée en...
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Pour la première recette avec les produits reçus de Bio Culture, j'ai décidé de préparer les côtes d'agneau avec la dukkah reçue il y a quelques temps déjà et de les accompagner avec les pommes de terres. Dukkah (prononcez "douka"), est un assemblage...
Lire la suiteJ'avais déjà testé une pseudo carbonade mais rien à voir avec ce que j'ai fait là : c'est une recette que j'ai déniché sur Marmiton qui se rapproche plus de la réalité que ma tentative de 2011 ! J'attends toutefois vos commentaires : quelle est la véritable...
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Moi pas du tout. Pourtant c'est une recette qui figure sur mon blog depuis 2011. C'est en cherchant autre chose que je suis retombée dessus et donc je l'ai refaite : une merveille ! De la viande hachée super bien assaisonnée, un munster coulant au milieu...
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Ou faux tournedos Rossini, car pour ma part, je n'ai pas mis de truffes. Mais c'était tout de même délicieux ! Je recommande cette recette du chef étoilé Patrick Asfaux, trouvée sur le site Aftouch-cuisine, à tous ceux qui ne connaissent pas encore. A...
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C'est une recette que j'ai trouvé chez le meilleur du chef. La recette était faite à la base avec du carré d'agneau. J'ai pour ma part choisi du gigot. 2 carrés d'agneau de 500 grammes chacun huile de tournesol moutarde forte persil ail thym mie de pain...
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Désolée, cela fait un moment que je ne viens plus poster de recettes par ici mais je suis overbookée et j'ai tendance à faire souvent la même chose ces derniers temps. En plus avec la chaleur, j'ai zéro envie de me mettre aux fourneaux. Mais aujourd'hui...
Lire la suiteUne recette provenant de Céline du Palais des Saveurs, nous vient d'Irlande. Alors vous me direz, avec le temps qu'il fait, c'est pas spécialement la recette du moment et je vous dirai que vous avez raison mais nous ne sommes pas à l'abri de giboulés...
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Recette qui nous vient de chez Céline. Elle nous conseille de l'aggrémenter de noix de cajou, ananas, un peu de noix de coco râpé ou encore de bananes poelées au curry, ce boeuf sera aussi délicieux sous forme de Samossas en feuilles de brick. 500 g de...
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Voici une recette que j'aime beaucoup, qui est toute simple à réaliser (suffit juste de trouver des souris d'agneau qui ne sont pas hors de prix !). J'ai servit avec un gratin boulangère à la manière de Ducasse, dont je vous livrerai la recette un peu...
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