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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 08:14

Voici une recette que j'aime beaucoup, qui est toute simple à réaliser (suffit juste de trouver des souris d'agneau qui ne sont pas hors de prix !). J'ai servit avec un gratin boulangère à la manière de Ducasse, dont je vous livrerai la recette un peu plus tard.

http://img29.imageshack.us/img29/5169/sourisagneau.jpg

Selon les convives :

souris d'agneau
1 bonne cuillière de miel par souris
de la sauge
des tomates cerises
de l'huile d'olive
de l'ail en poudre
sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°.
Déposez au fond de votre plat un petit verre d'eau, histoire que ça ne colle pas pedant la cuisson.
Badigeonnez votre souris d'agneau d'un peu d'huile, de miel puis y parsemez de la sauge ciselée.
Salez, poivrez et "ail-ez" si vous aimez.
Déposez oignons et tomates dans votre plat si vous en avez.
Cuire entre 20 et 30 minutes selon votre four et selon du comment vous aimez votre viande. Pour nous c'était suffiant.

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Published by melaanii - dans Viandes Rouges
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commentaires

Miss Bretzel 14/10/2011 12:16


J'adore ce type de plat, mais pareil je ne me sens pas capable de le faire!!! Ca a l'air excellent!


melaanii 14/10/2011 22:20



Il est vraiment tout simple, lance toi !!



Sana 26/09/2011 17:57


Ca doit etre bon !!
Je ne cuisine pas assez d'agneau


Katarinetta 23/09/2011 09:50


C'est ma viande préférée !! merci pour cette recette !!


Océane 23/09/2011 07:10


je ne suis pas fan de l'agneau


cecile en balade 22/09/2011 23:03


j'aime beaucoup
bises


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