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18 octobre 2009 7 18 /10 /octobre /2009 08:28

C'est une recette de Nadia que je veux tester depuis longtemps ! Elle est délicieuse, je vous la conseille vivement (comme toutes les foccacia qu'il y a sur ce blog, c'est un pain très facil à faire et vraiment très bon)

foccacia_rosemary

Ingredients:

3 cups farine (1 cup americain=250ml))
2c a c sel
1c a s sucre
1 paquet (11g) de levure seche.
1 1/3 cups eau tiede
3 c a s huile vegetale ou autre.
2 c a s parmesan
2 c a romarin .

Praparation:

melanger lafarine,sel, sucre et l'eau,ajouter 2 c a s d'huile,melanger et petrir le tout jusqu'a que la pate devienne mole.
palcer votre pate ds un saladier deja huilé couvrir et laisser reposer pendant 45 mn.
Fariner legerement le plan de travail, et y degazer la pate
applatir puis etaler la boule a la main sur votre plaque a cuisson.
Appuyer avec les bouts des doigts sur la pate de maniere a y faire des petits trous pas trop profonds.
badigeonner d'huile et parmeser le parmesain et le romarin.
laisser encore lever pendant 20 minutes.
cuire dans un fourc haud 180 degree (350F) pendant 25mn
Servir tout chaud.

Voir également :
- Foccacia aux tomates séchées et zaatar
- Focaccia alla Pugliese

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commentaires

Evalia 31/10/2009 18:14

hummm il fait envie ce pain!!!

Celine 26/10/2009 11:57

Hummm ta foccacia est terriblement belle ! felicitations ! en plus avec le parmesan et le romarin, la saveur doit etre fabuleuse !*Merci pr ce beau partage !

les chéchés 25/10/2009 22:17

les foccacia, c'est délicieux... un pain un peu particulier que l'on grignote tout seul, sans se rendre compte... la prochaine fois, j'utiliserai ta recette, non sans une pensée, biensûr...

Kiffeuse2Nutella 21/10/2009 14:04

je l'ajoute immédiatement à la liste de mes pains à tester absolument!!!! Il doit être parfumé à souhait!!!! bises

bouchra 20/10/2009 23:49

ca m'a donné envie de le manger bravo et douce nuit

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