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Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

Top articles

  • Cake au citron

    07 décembre 2011 ( #Gâteaux )

    Très envie de citron en ce moment. Après la tarte au citron meringuée d'il y a quelques semaines, j'avais envie d'un cake au citron. Pour ne pas refaire le Lemon Drizzle & Pavot Cake dont je garde malgré tout de très bons souvenirs, j'ai cherché et j'ai...

  • Réalisations et résultats de vos ptits farcis !

    28 septembre 2012 ( #Concours : je veux gagner un livre de cuisine ! )

    Mille excuses, revoila que je redélaisse mon blog en vous postant à l'avance des recettes et en ne mettant jamais les photos y correspondant...bonne nouvelle : je me suis rattrapée ! Vous trouverez ici la magnifique photo de mes madeleines, ici mes sublimes...

  • Concours : Joyeuses fêtes, joyeuses verrines

    11 décembre 2011 ( #Concours : je veux gagner un livre de cuisine ! )

    Pour les fêtes, vous allez pouvoir une fois de plus compter sur les verrines pour épater vos invités ! Elles sont petites, jolies à regarder et quel plaisir de les déguster ! 52 recettes vite faites, bien faites ! Velouté de potiron à la vanille et dés...

  • Beurek arménien

    18 août 2012 ( #Tartes - Tourtes - Bourek & Pizzas )

    Le (la ?) beurek arménien ne se fait pas comme son cousin maghrebin, avec des feuilles de brick. Il se fait généralement avec de la pâte filo. N'ayant pas de pâte filo, j'ai quand même un peu tricher en fourrant la garniture du beurek arménien dans des...

  • Whoopie pie au chocolat blanc et aux framboises

    04 mai 2012 ( #Gâteaux )

    Après les whoopie pies classiques, voici une nouvelle recette trouvée dans Whoopie pies aux éditions First. Pour 9 pièces : 80 gr de chocolat blanc 50 gr de beurre 50 gr de sucre 1 oeuf 100 gr de farine 50 gr de poudre d'amandes 1 c. à s. de yaourt 1...

  • Réalisations et résultats du concours wok

    05 novembre 2011 ( #Concours : je veux gagner un livre de cuisine ! )

    Voici vos délicieuses réalisations : Pad thaï aux crevettes de Lamarande Crevettes sautées aux légumes croquants de Léa Poulet à la citronnelle par Lilouina Boules Coco de Sucre Sable Porc au caramel de Crispx Poulet épicé à la coriandre de Wil et Stef...

  • Risotto au gorgonzola

    09 juin 2012 ( #Riz et pâtes )

    C'est une recette que j'ai trouvé dans le magazine Marmiton que je vous recommande aujourd'hui. On nous conseille, pour ajouter une touche originale, d'ajouter quelques dés de poire juste saisis dans un petit peu de beurre en fin de cuisson du risotto....

  • Tarte citron meringuée

    13 novembre 2011 ( #Gâteaux )

    J'en avais envie depuis plusieurs jour mais soit j'avais pas de monnaie, soit la boulangerie était fermée, bref que de barrière ! Alors je suis partie m'acheter des citrons et me suis dit que ce devait pas être très compliqué à faire soit même, ce qui...

  • Concours : Recettes toutes légères

    12 juin 2012 ( #Concours : je veux gagner un livre de cuisine ! )

    Le livre qu'il vout faut avant l'arrivée de l'été ! Vous souhaitez faire attention à votre alimentation sans pour autant vous infliger un régime monotone et sans saveurs? Découvrez 50 recettes originales, variées, légères et très savoureuses ! Fruits,...

  • Mes 1ers whoopie pies !

    20 mars 2012 ( #Gâteaux )

    Tirée du livre que je vous proposais de gagner il y a quelques temps, Whoopie pies, cette recette est à tomber ! Alors, ok c'est supra calorique. Mais si vous devez craquer qu'une fois dans l'année, craquez pour ces délicieux petits gâteaux. Vous culpabiliserez...

  • Réalisations et résultats de vos joyeuses verrines

    23 décembre 2011 ( #Concours : je veux gagner un livre de cuisine ! )

    Merci d'avoir jouer le jeu encore une fois ! Vos participations vont donner, je suis sûre, un tas d'idées au lecteurs/trices de ce blog pour les jours à venir ! Verrine espumas concombre fraîcheur de Steffie (pas de blog) Verrines festives de l'Antre...

  • La cuisine thaïe, vous aimez ?

    10 octobre 2012 ( #Concours : je veux gagner un livre de cuisine ! )

    Dans la cuisine thaïlandaise, tout est affaire d'équilibre entre saveurs, textures et couleurs des mets. Découvrez des ingrédients originaux : curry, menthe, citronnelle, coriandre, basilic rouge... dans les salades, soupes, plats ou desserts qui font...

  • Boeuf haché épicé au curry

    23 janvier 2012 ( #Viandes Rouges )

    Recette qui nous vient de chez Céline. Elle nous conseille de l'aggrémenter de noix de cajou, ananas, un peu de noix de coco râpé ou encore de bananes poelées au curry, ce boeuf sera aussi délicieux sous forme de Samossas en feuilles de brick. 500 g de...

  • Jeu-concours Delamaison : Les Explorateurs

    07 juin 2012 ( #Blabla... )

    Tout d’abord, quelques chiffres sur Delamaison , Leader de la décoration et de l’équipement de la maison sur Internet : > Plus de 35 000 références > 350 marques > Plus de 3 millions de visites/ mois Pour en savoir plus sur delamaison, cliquez http://delamaison.fr...

  • Gâteau au chocolat double saveur pour un tour en cuisine

    18 septembre 2011 ( #Gâteaux )

    Pour ma deuxième participation à un tour en cuisine, je devais piocher une recette chez Sandrine et Hélène devait venir chercher son bonheur chez moi. J'ai donc testé le gâteau au chocolat double saveur que Sandrine nous propose sur son blog de 3 manières...

  • Réalisations et résultats de vos recettes toutes légères

    28 juin 2012 ( #Concours : je veux gagner un livre de cuisine ! )

    Voici vos délicieuses réalistations : Muffins au son d'avoine et de blé, thon et poivrons rouges de Sam Gâteau à la faisselle de Marine Terrine de poisson aux petits légumes de Laure Brochettes de gambas au melon d'Audrey (pas de blog) Verrines à la courgette,...

  • Saumon glacé au soja et à l'érable

    01 avril 2012 ( #Poissons et fruits de mer )

    Mon homme n'aime pas le poisson (cuit du moins) et n'accepte de manger que du saumon alors il me faut remuer mes méninges pour innover (et le drame étant que le saumon (cru ou cuit d'ailleurs) est le poisson que j'aime le moins, pas facile de trouver...

  • Rillettes de sardines maison

    14 août 2012 ( #Dip - soupes - salades et entrées diverses )

    Dans la boîte à miam dont je vous ai parlé récemment, j'ai reçu des sardines en boîte et du gomasio. Je n'achète jamais ce genre de sardines (pour moi, ce poisson rime avec barbecue) et le gomasio, je ne connaissais pas du tout. Heureusement, dans la...

  • Avez-vous envie de gagner une chaise longue?

    12 juillet 2012 ( #Blabla... )

    Jusqu'au 18 juillet, une chaise longue est à gagner sur Delamaison. Tout d’abord, quelques chiffres sur Delamaison , Leader de la décoration et de l’équipement de la maison sur Internet : > Plus de 35 000 références > 350 marques > Plus de 3 millions...

  • Tortilla de patata

    26 mai 2007 ( #Oeufs )

    Voici la mienne (j'ai ajouté des poivrons) On fait exactement comme sur la video, sauf que chez moi, on met beaucoup plus d'oignons (et on utilise des oignons oignons, pas des oignons nouveaux) et on ne met pas d'ail dans l'huile. Ingrédients : Pommes...

  • Gâteau au chocolat et beurre salé

    19 mai 2007 ( #Gâteaux )

    Je vous vois déja faire les gros yeux en voyant la dose de beurre, mais n'ayez craintes!!! Ce gâteau n'est évidemment pas à faire tous les jours et est trés trés bon. Je l'avais déja fait et il était déja sur mon blog, mais la, ayant fait la crème anglaise...

  • Brioche à la crème patissière & pépites de chocolat

    19 mai 2007 ( #Pains - Brioches & cie (version sucrée) )

    Je me suis inspirée de la recette de Choumicha (qui elle remplace les pépites de chocolat par des fruits confits). Enfin, "inspirée" car je ne comprends pas du tout la langue!! Je l'ai juste regardé faire et ai "copié". J'ai donc mis: 250 g de farine...

  • Manchons de Poulet qui tue

    22 septembre 2007 ( #Viandes Blanches )

    Recette qui me faisait de l'oeil depuis trés longtps, je l'ai réalisé ce soir. N'ayant toujours pas de barbecue et n'étant pas la saison (mais avons nous eu la saison pour les faire ces BBQ ???), j'ai fait cuire mes manchons au four à 250° une 30ène de...

  • Cake au lait de coco et aux pépites de chocolat

    19 mai 2007 ( #Gâteaux )

    Ingrédients 2 œufs 165 mL de lait de coco 100 mL de lait "normal" 70 gr de beurre doux 300 gr de farine 150 gr de sucre 125 g de coco râpée 1 sachet de levure 2 c. à c. de cannelle 1 poignée de pépites de chocolat Préparation Préchauffer le four à 180°...

  • Tarte Catalane

    19 mai 2007 ( #Gâteaux )

    Recette trouvée sur le blog de Leloo14 Alors, il vous faut: 200g de farine 150g de beurre 1 jaune d’œuf + 2 œufs 1 c. à café de zeste de citron râpé 5 c. à soupe de sucre 1 kg de pommes 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger (je n'en avais plus) 100g de poudre...

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