viandes blanches

Nuggets de poulet panés

Viandes Blanches

Par melaanii

Vous pouvez retrouver cette recette dans "Vie Pratique Gourmande" n°119, p.46 Pour 3 personnes | 30 minutes 2 blancs de poulet cuits sans peau 100 gr de chapelure 150 gr de mozzarela râpée 40 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 c. à s. d'huile sel et poivre...

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Poulet Laksa

Viandes Blanches

Par melaanii

Vous pouvez retrouver cette recette dans "Vie Pratique Gourmande", n°118, p.92 Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 300 gr de cocos plats (mis des haricots coco "normaux") 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 petit piment oiseau (non mis) 450 gr de riz blanc...

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Rôti Orloff à ma façon

Viandes Blanches

Par melaanii

A ma façon parce qu'il s'est cassé à la cuisson... J'ai pris un rôti, je l'ai salé, poivré, herbes-de-provencé, papilloté et hop au four 250°, 1h. Quand je l'ai sorti, il était fendu, donc impossible de faire mon rôti Orloff façon Orloff puisqu'il était...

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Poulet Délice

Viandes Blanches

Par melaanii

Pour 3 personnes : - 3 escalopes de poulet ou de dinde - 3 tranches de jambon - chapelure - un peu de lait - 3 oeufs - 1 boite de tomates pelées - 1 pot de crème fraiche - gruyère rapé - herbes de provence - ail, persil, sel et poivre - 1 bouillon de...

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Djaj Dial Arass

Viandes Blanches

Par melaanii

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Naouel que je vous invite à visiter. J'ai néanmoins modifier 2 ou 3 choses... 1 gros poulets nettoyé et vidé pris 4 cuisses 3 oignons émincés finement mis 2 4 gousses d'ail écrasées mis de l'ail en poudre 2 càs...

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Poulet marocain aux amandes et pois chiches

Viandes Blanches

Par melaanii

Recette trouvée sur Saveurs du Monde .C'est un poulet qui peut se faire aussi en tajine. Je l'ai servit sur de la semoule. Ingrédients pour 4 personnes : 4 poitrines de poulet (j'ai pris 4 cuisses) 125 mL de pois chiches mis à trempés la veille 60 ml...

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Poulet aux olives

Viandes Blanches

Par melaanii

Malheureusement pour cette recette il n'y aura pas la source (je recopie dans mon cahier sans la noter), alors si l'auteur de cette recette la voit ici, qu'il ou elle fasse signe afin que je puisse la mettre en valeur. Je tâcherai de faire plus attention...

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Poulet aux oignons & gingembre

Viandes Blanches

Par melaanii

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 gros oignons 3 gousses d'ail écrasées gingembre persil safran un cube de poulet huile d'olive eau sel, poivre Préparation: Faire revenir dans de l'huile d'olive le poulet, l'oignon et l'ail. Ajouter les épices. Faire...

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Poulet Biriani

Viandes Blanches

Par melaanii

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Réalisation : facile Ingrédients Pour le poulet : 2 gros oignons émincés 2 cuillères à soupe (à table) d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 2 cm de racine de gingembre hachée (j'ai remplacé...

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Chich Taouk

Viandes Blanches

Par melaanii

ou Brochettes de poulet mariné trouvé sur le blog d'Oum Koulthoum 900g de blanc de poulet 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 citrons 4 gousses d’ail 1 c. à café de piment 1 c. à café de cumin 1 c. à café de thym 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de sumac...

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