Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs
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Les peuples du nord de l'Europe ont des spécialités en boulangerie souvent fabuleuses, certes souvent bien riches mais tellement délicieuses en hiver avec un thé fumant, cette brioche roulée à la cannelle norvégienne est sans aucun doute LA meilleure...
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Hier, une de mes tantes m'a appellé pour qu'on inaugure sa nouvelle machine à pain. Dans la foulée, elle s'est achetée un chalumeau pour caraméliser les crèmes brûlées : ce que j'aimerais avoir ce jouet! C'est absolument génial. C'est comme un allume...
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Pour un pain de 700 gr (régler la MAP prog : gâteau) 8 cL de lait 230 gr de filet de saumon sans peau 150 gr de blancs de poireaux 80 gr d'emmenthal râpé 1 c. à c.1/2 d'aneth hachée 2 oeufs entiers battus 7 cL d'huile d'olive 1/2 c. à c. de sel fin 1...
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Comment cuisiner la plante qui est surement la moins aimée? A moi la 1ère, avant, personne ne pouvait me parler d'épinards. *Et je les revois encore accompagnés d'oeufs durs et de crème dans mon assiette chez ma nourrice . Infecte.* Seulement, cette recette...
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Ces délicieux pains se dégustent avec du beurre et du miel. Je les ai dégoté dans La Cuisine Marocaine , de Rebekah Hassan. Pour 12: 1 c. à c. de sucre 2 c. à c. de levure 75 gr de beurre fondu 400 gr de farine 75 gr de sucre glace 1 c. à c. de fleur...
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Comment cuisiner la plante qui est surement la moins aimée? A moi la 1ère, avant, personne ne pouvait me parler d'épinards. *Et je les revois encore accompagnés d'oeufs durs et de crème dans mon assiette chez ma nourrice . Infecte.* Seulement, cette recette...
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Ces délicieux pains se dégustent avec du beurre et du miel. Je les ai dégoté dans La Cuisine Marocaine , de Rebekah Hassan. Pour 12: 1 c. à c. de sucre 2 c. à c. de levure 75 gr de beurre fondu 400 gr de farine 75 gr de sucre glace 1 c. à c. de fleur...
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J'espère que vous remarquerez l'immense effort accompli pour la photo... Il vous faut donc : - de la dinde - 1 cube de bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de légume - 3 ou 4 pommes de terre - 2 ou 3 carottes - 1 gros oignon - 6 ou 8 champignons de...
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Oui, continuons à nous trouver des prétextes pour se servir du four à 2h du mat'. Je suis de tout coeuuuur avec vous, c'est pourquoi en le mangeant des yeux, ce petit gâteau vous donnera toutes les forces pour aller manifester, bloquer et faire tout ce...
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Vous retrouverez cette recette et quelques explications nécessaires à la réalisation de ces merveilles au Palais des Délices . Je les ai trouvé un peu compliqué à faire (surtout le glaçage, faut croire qu'en fait ce n'est pas mon fort). Les miens sont...
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