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Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

Chocolat chaud aux épices

Chocolat chaud aux épices

Voila une boisson rendue originale grace aux épices bienvenue pour affronter cette période de grand froid hivernal! Pour 4 personnes : 200 gr de chocolat noir à 70% de cacao 60 cL de lait 2 c. à s. de miel liquide 1 petit piment de Cayenne ou piment oiseau...

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Muffin, vous avez dit muffin?

Muffin, vous avez dit muffin?

Voici deux recettes testées pour vous et dégustées par moi ^^ (pas toute seule je vous rassure): une aux myrtilles trouvée sur Ô Délices pour le plaisir et une aux 2 chocolats pour le concours de Requia (ce fut un plaisir aussi hein). My Blueberry Muffin...

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Muffins aux deux chocolats pour le KKV "Spécial fêtes" de Requia

Muffins aux deux chocolats pour le KKV "Spécial fêtes" de Requia

Toutes les infos concernant ce KKV sont ici . La date limite de participation est fixée au 15 décembre. J'ai choisi de confectionner ces petits muffins aux deux chocolats trouvé p.342 du livre " Pâtisseries Maison ". Pour 12 muffins | Préparation : 20...

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Tartiflette

Tartiflette

Cette recette moderne s'inspire d'un plat réellement traditionnel appelé « la pela » : un gratin de pommes de terre, oignons et fromage fait dans une poêle à manche très long appelée pela (pelle) en francoprovençal. Elle a été mise au point dans les années...

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Gâteau au chocolat et beurre salé

Gâteau au chocolat et beurre salé

Je vous vois déja faire les gros yeux en voyant la dose de beurre, mais n'ayez craintes!!! Ce gâteau n'est évidemment pas à faire tous les jours et est trés trés bon. Je l'avais déja fait et il était déja sur mon blog, mais la, ayant fait la crème anglaise...

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Fritada ou Ratatouille de chez moi

Fritada ou Ratatouille de chez moi

Voici comment nous préparons la ratatouille dans ma famille (je sais pas du tout si c'est pareil chez tout le monde, c'est pour ça que je précise) et on appelle ça una fritada. En plus, je peux faire participer ce plat au Cuisinons ensemble n°25 bis :...

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Le Complétement Clémentinisé d'Anne...

Le Complétement Clémentinisé d'Anne...

Au coin du feu , le Cuisinons Ensemble n°25 est sur le thème des fruits d'automne. J'ai voulu tout de suite y participer quand j'ai vu cette recette délicieuse sur le blog d' Anne . Je n'aurais jamais pensé à introduire des clémentines dans un gâteau....

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Fricassée de Poulet Taousien et ses pommes de terre

Fricassée de Poulet Taousien et ses pommes de terre

Oui, Taous de la cuisine au coin du feu mérite un adjectif tellement je lui empreinte de recettes (ça fait longtps en plus)! Et cette dernière est délicieuse, comme d'habitude. Ce qui est bien en fait avec Taous, c'est qu'on est sûr d'avoir un bon petit...

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Risotto aux poireaux

Risotto aux poireaux

Je vais me faire disputer par les amateurs/trices de risotto: bah oui, dans mon risotto y'a pas de vin! Parce qu'on n'aime pas ça, nous, le vin et puis oui dans mon risotto y'a pas de parmesan car j'ai oublié le parmesan :( mais ceci dit il est tréééés...

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Brochettes de kefta

Brochettes de kefta

Pris la recette sur le blog de Paprika . Vous me direz, le kefta, c'est toujours la même chos, pas besoin de mettre 36 000 recettes et je vous direz, vous avez raison! (enfin moi généralement, je mets mes keftas dans un plat en sauce donc j'ajoute un...

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