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Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

Grenadier à la mexicaine

Grenadier à la mexicaine

C'est une recette que j'ai trouvé dans Miam 100 recettes saines et savoureuses. J'ai utilisé du grenadier mais vous pouvez utiliser n'importe quels filets de poissons blancs épais sans peau. Pour 4 personnes : 4 filets de poisson 1 c. à s. de jus de citron...

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Nouveaux produits

Nouveaux produits

C'est la rentrée et les partenariats sont de retour également. Je vous présente ce que j'ai reçu et vous invite à découvrir ses sites qui régorgent de trésors culinaires ! Maginéa est la boutique pour toute la maison. Vous y trouverez tout : art de la...

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Chaussons à la viande hachée, pâte brisée express et taboulé

Chaussons à la viande hachée, pâte brisée express et taboulé

On ne peut pas dire que ce sont des empañadas car ma farce n'a rien d'hispanique. J'ai trouvé ces petits moules au marché lors de mes vacances en Espagne et j'en suis ravie car question façonnage, je suis pas hyper au point. Ainsi je pourrai faire plus...

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Carrot cake

Carrot cake

L'un des gâteaux les plus classiques qui soient outre-Atlantique. Attention, cependant, ce n'est pas parce qu'il est à base de légumes qu'il est à étiqueter "léger". Mais délicieux, oui. On peut aussi en faire une variante cupcakes en le cuisant dans...

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De retour avec des Bolo de Caco (Pain aux Patates Douces) - sans MAP

De retour avec des Bolo de Caco (Pain aux Patates Douces) - sans MAP

C'est avec une délicieuse recette peu commune originaire de Madère que j'ai péché chez Val que je fais mon retour. Le "caco" est un pain d'origine hébraïque qui est cuit généralement dans un four en plein air. On le place dans un moule en terre cuite...

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Gâteau Glacé au Chocolat Blanc et Noisettes (J. Martin)

Gâteau Glacé au Chocolat Blanc et Noisettes (J. Martin)

C'est l'heure du départ pour moi aussi ! Il faut dire que je suis pressée de partir loiiiin de Paris, de la polution, des nuages et des gens stressés (j'aime bien cette ville qd même hein) pour......La Manga ! Souhaitez moi seulement bon courage pour...

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Regent's Park & W♥nderful Pistachios

Regent's Park & W♥nderful Pistachios

Regent's Park est une marque de la société Fresh Food Village qui nous propose tout un tas de produits so British ! Voici ce que j'ai reçu : - Des Fudges (trop trop trop bon !!! si vous devez acheter UNE chose, c'est ça) - Des biscuits aux flocons d'avoine...

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Tartare de melon en gelée de menthe

Tartare de melon en gelée de menthe

Malgré le retour du mauvais temps, voici une recette rafraichissante tirée de Quand cuisine rime avec tendance ! 4 personnes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 5 min| Repos : 10 min| Réfrigération : 2h 1 melon galia de 600 gr 3 feuilles de gélatine...

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Légumes farcis à la viande hachée et au riz pervenche

Légumes farcis à la viande hachée et au riz pervenche

Cela fait un moment que j'avais très envie de faire des légumes farcis. Bien épicée la viande n'est pas sèche du tout et le riz pervenche donne une jolie couleur violette au plat. J'ai utilisé : 2 courgettes rondes 2 poivrons jaunes 2 grosses tomates...

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Pain grillé à la tomate, huile d'olive et ail

Pain grillé à la tomate, huile d'olive et ail

Ce n'est pas spécialement une recette, c'est un truc vieux comme le monde qu'on fait chez moi et c'est trèèèèès bon ! C'est la base de tous nos sandwich. On ne fait pas toujours griller le pain, mais j'en proite pour vous présenter le magnifique grille-pain...

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