Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs
/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F50770680.jpg)
Encore une recette tirée du livre de Sophie Brissaud : La table du thé. Il nous est conseillé de déguster ces délicieux petits biscuits avec un oolong chinois fleuri (dan cong, tieguanyin) ou taïwanais (dong ting) pour établir un constreste avec le goût...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F50807763.jpg)
Soyez indulgents, c'est mon tout premier bento et je n'avais pas tous les éléments pour faire quelque chose de super hyper classe comme on voit un peu partout. BentoBox menthe CasaBento Premier bento tout simple donc à base de : - Minis-sandwich à la...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F50770446.jpg)
Ce sont des biscuits iraniens à la farine de riz parfumés à l'eau de rose et à la cardamome. Je les ai trouvé dans le fabuleux livre La Table du thé, de Sophie Brissaud qui nous conseille de les déguster avec un thé iranien ou truc. Ce sont des biscuits...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F50770508.jpg)
Le bentō (弁当, bentō?) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F50468637.jpg)
Je n'avais jamais fait de tiramisù jusqu'à présent, je craignais que ce soit laborieux alors que pas du tout : en deux minutes c'est réglé. Il faut juste être un peu patient avant de le déguster. Je l'ai fait le soir pour le lendemain et on s'est régalé....
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F50335293.jpg)
Le weekend du 20 févier, je suis allée à Prague. C'est une très jolie ville, si vous avez l'occasion d'y aller, n'hésitez pas, vous ne serez pas déçus. J'ai pris quelques photos, des petites rues, des jolis immeubles colorés mais aussi des délicieux plats...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F50121020.jpg)
Voici une chaleureuse recette d'hiver trouvée dans un vie pratique gourmand datant de 2007. La recette de base contient du cabillaud : je l'ai remplacé par de la julienne (également appelée lingue ou encore molva) et pense que vous pouvez le remplacer...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F49697988.jpg)
Une recette parfaite pour ce dur mois de février que j'ai trouvé dans le magnifique livre Cuisiner Grec aux éditions marabout. Magnifique livre car toutes les recettes tirées de ce bouquin que j'ai faites jusqu'à présent m'ont plu. Vous pouvez d'ailleurs...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F49678425.jpg)
Voici une recette que j'ai trouvé chez Chantal : je vous la conseille vivement car elle est très simple à réaliser et est ni écoeurante, ni bourrative. Ces verrines sont très légères et agréables à manger. Après un repas un peu lourd, c'est l'idéal. Verrines...
Lire la suite/idata%2F3966211%2Farchives%2F0%2F49182066.jpg)
C'est un délicieux tajine que j'ai trouvé chez Oum Koulthoum. Il vous faut (pour 6 personnes): 1kg d'agneau en morceaux 2 oignons 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de curcuma 2 c. à soupe de persil haché 2 grosses...
Lire la suite