Sel et Poivre

Financier au thé vert Matcha

Gâteaux

Par melaanii

Encore une recette tirée du livre de Sophie Brissaud : La table du thé. Il nous est conseillé de déguster ces délicieux petits biscuits avec un oolong chinois fleuri (dan cong, tieguanyin) ou taïwanais (dong ting) pour établir un constreste avec le goût...

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Bento #1

Pique-nique : Bento - Sandwich and co

Par melaanii

Soyez indulgents, c'est mon tout premier bento et je n'avais pas tous les éléments pour faire quelque chose de super hyper classe comme on voit un peu partout. BentoBox menthe CasaBento Premier bento tout simple donc à base de : - Minis-sandwich à la...

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Nan Berenji

Gâteaux

Par melaanii

Ce sont des biscuits iraniens à la farine de riz parfumés à l'eau de rose et à la cardamome. Je les ai trouvé dans le fabuleux livre La Table du thé, de Sophie Brissaud qui nous conseille de les déguster avec un thé iranien ou truc. Ce sont des biscuits...

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CasaBento et concours Délices & Sens

Blabla...

Par melaanii

Le bentō (弁当, bentō?) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup...

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Tiramisù classique

Yaourts - Mousses - Flans & Crèmes

Par melaanii

Je n'avais jamais fait de tiramisù jusqu'à présent, je craignais que ce soit laborieux alors que pas du tout : en deux minutes c'est réglé. Il faut juste être un peu patient avant de le déguster. Je l'ai fait le soir pour le lendemain et on s'est régalé....

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Que mange-t-on à Prague ?

Que faire-manger à...

Par melaanii

Le weekend du 20 févier, je suis allée à Prague. C'est une très jolie ville, si vous avez l'occasion d'y aller, n'hésitez pas, vous ne serez pas déçus. J'ai pris quelques photos, des petites rues, des jolis immeubles colorés mais aussi des délicieux plats...

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Parmentier de julienne à la mimolette

Poissons et fruits de mer

Par melaanii

Voici une chaleureuse recette d'hiver trouvée dans un vie pratique gourmand datant de 2007. La recette de base contient du cabillaud : je l'ai remplacé par de la julienne (également appelée lingue ou encore molva) et pense que vous pouvez le remplacer...

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Blancs de poulet farcis aux épinards et à la feta

Viandes Blanches

Par melaanii

Une recette parfaite pour ce dur mois de février que j'ai trouvé dans le magnifique livre Cuisiner Grec aux éditions marabout. Magnifique livre car toutes les recettes tirées de ce bouquin que j'ai faites jusqu'à présent m'ont plu. Vous pouvez d'ailleurs...

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Verrines chocolat, crème de calisson et son croustillant praliné et Bienmanger.com

Yaourts - Mousses - Flans & Crèmes

Par melaanii

Voici une recette que j'ai trouvé chez Chantal : je vous la conseille vivement car elle est très simple à réaliser et est ni écoeurante, ni bourrative. Ces verrines sont très légères et agréables à manger. Après un repas un peu lourd, c'est l'idéal. Verrines...

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Tajine berbère d'agneau aux légumes

Viandes Rouges

Par melaanii

C'est un délicieux tajine que j'ai trouvé chez Oum Koulthoum. Il vous faut (pour 6 personnes): 1kg d'agneau en morceaux 2 oignons 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de curcuma 2 c. à soupe de persil haché 2 grosses...

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