Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs
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De délicieuses crèmes à faire et à refaire trouvées dans le délicieux livre les nouvelles recettes inavouables : Verrines Atoll Ingrédients pour 4 ramequins : 15cl de lait 20cl de crème fraiche liquide (dont 5cl pour faire fondre les carambars) 2 jaunes...
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Les tant attendues, voici les participations au concours Yakitori : Brochettes au vieux comté, jambon fumé de la Griotte Bleue Brochettes de saumon à l'asiatique de Nadjy Brochettes de poulet au sésame grillé sauce teriyaki d'Oum Koulthoum Brochette de...
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C'est une recette de Gontrant Cherrier que je fais assez souvent que je vous propose aujourd'hui. Ce plat suffit à lui-même, mais si vous êtes bon mangeur, il nous conseille de l'accompagner avec un carré de veau cuit au four. Moi, je les ai faites cette...
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Recette trouvée chez Michette, j'ai remplacé le basilic par du laurier et ai accompagné de pâtes aux champignons, recette que je publierai la prochaine fois. C'est simple et délicieux, je vous la conseille vivement. Pour la garniture : 4 escalopes dans...
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Les Yakitori, ce sont de succulentes petites brochettes japonaises cuites sur un grill. Tout comme les sushis, il est très facile de les réaliser chez soi. Je vous propose ce mois-ci de gagner le livre de Marie Chemorin : Yakitori entre amis, livre qui...
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Le curry de pomme de terre a été trouvé dans les délices du Kerala. Je recommande ce blog à tous les amateurs de la cuisine indienne, en particulier du Kerala. En ce qui concerne l'agneau, je l'ai simplement fait mariné avec du garam masala de Shamépices...
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Faciles et rapides à faire, les cupcakes font toujours plaisir à voir et à manger ! Pour la Base : 250 gr de beurre 230 gr de farine 180 gr de sucre (moitié sucre blanc, moitié sucre roux) 4 oeufs 80 gr de cacao 200 gr de crème liquide Préchauffez le...
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Et voici les tant attendues participations au concours. Encore une fois, merci pour vos participations ! Vraiment, on a reçu de belles recettes et j'ai envie d'en tester plein ! Véritable chocolat chaud, muffin poire-cannelle et crumb bar de Tintinabulle...
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Le canard à l'orange s'est parfaitement marié avec ce crumble (un peu cramé) de purée de carotte au cumin. Pour ma soeur, j'ai ajouté une pomme de terre à la purée car elle n'aime pas quand c'est trop "carotté" mais je vous conseille de pas la mettre...
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Tirée du livre "Tiramisu, varions les plaisirs" d'Anne-Cécile Fichaux, cette version de tiramisu ravira les amateurs de thé vert et de chocolat ! Pour 4 personnes 50 gr de chocolat noir 2 oeufs 30 gr de sucre en poudre 50 cL de crème fouettée 250 gr de...
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