Sel et Poivre

Feuilles de vignes farcies

Dip - soupes - salades et entrées diverses

Par melaanii

Cela faisait un moment que je voulais en faire mais je ne savais pas quelle recette utilisée tant il y en a. J'ai fini par m'arrêter sur celle découverte dans Cuisinez grec, aux éditions marabout mais je n'ai pas mis les raisins secs. Désolée pour la...

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Mousse au chocolat inavouable (à la guimauve)

Desserts (autres que gâteaux)

Par melaanii

Voici ma première participation à la ronde d'Un tour en cuisine. Le site a pour vocation de présenter aux internautes des recettes de cuisine venues de tous horizons. La blogosphère étant immense, il a été décidé de permettre aux bloggeur/bloggeuses de...

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Réalisations et résultats d'1, 2, 3, Soleil !

Concours : je veux gagner un livre de cuisine !

Par melaanii

Voici vos réalisations sur le thème du soleil. Merci à toutes et tous d'avoir participer. Carpaccio du soleil de sucré sablé Symphonie d'été à la tomate de Steffie (pas de blog) Panna cotta au pesto à l'italienne de la Griotte Bleue Velouté de concombre...

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Blancs de poulet en pojarski de Ducasse

Viandes Blanches

Par melaanii

Pour la petite histoire, il semblerait que le Tsar Nicolas Ier (1796-1855) se soit présenté à l’improviste chez Pojarski (aubergiste réputé) afin de goûter les fameuses croquettes de veau. Affluence et heure tardive, firent que la cuisinière n'avait plus...

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Petites crèmes aux fruits de la passion

Desserts (autres que gâteaux)

Par melaanii

Recette super simple, qui demande peu d'ingrédients, idéale quand il vous reste des fruits que plus personne ne veut. Je l'ai découverte chez Gourmandises. 3 fruits de la passion 2 oeufs 20 cl de lait 2 c. à s. de sucre en poudre Evider les fruits de...

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Concours 1, 2, 3 soleil !

Concours : je veux gagner un livre de cuisine !

Par melaanii

Un petit concours estival avant la rentrée, ça nous fera pas de mal. Mettez du soleil dans vos assiettes ! Apéros, verrines, salades, barbecues, plancha, papillotes ou desserts rafraîchissants. Ce livre comporte des recettes méditerranéennes simples à...

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Que mange-t-on à Rome ?

Que faire-manger à...

Par melaanii

(article à peaufiner, il manque des photos et les adresses des resto) Au risque d'en décevoir plus d'un, j'ai été un peu déçue de ce que j'ai mangé à Rome. Il faut dire que le guide que j'avais emporté me proposait pratiquement que des resto fermés en...

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La douceur de Stéphane Glacier et départ en vacances

Entremets

Par melaanii

Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de France pâtissier 2000 nous propose dans son livre Chocolat, je craque ! un délicieux entrements composé d'une dacquoise à la noisette, d'un crémeux au chocolat noir et une chantilly au chocolat au lait. La dacquoise...

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Pavés de saumon épicés et pâtes au basilic

Poissons et fruits de mer

Par melaanii

A la base, la recette, qui me vient de Cuisine à bâbord, est faite avec des tagliatelles. N'aimant pas trop ça et étant une grande fan des demi-lunes aubergine/mozzarella de lustucru, j'ai préféré utiliser ces dernieres. Néanmoins, je laisse la recette...

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Réalisations et résultats du concours Apéro dinatoire

Concours : je veux gagner un livre de cuisine !

Par melaanii

Tout d'abord, je tiens à m'excuser : pour ceux qui n'auraient pas eu la newletter ou à qui je n'aurai pas répondu directement sur le blog (mille excuses !), sachez que je n'avais pas de bon ordi à disposition, c'est pourquoi j'ai reporté la date de fin...

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