Tajine de loup de mer aux champignons

Délicieuse recette tirée du livre "Tajines" de Rachida Amhaouche qui elle met de la lotte. Il est délicatement parfumé et rapide à faire. Le poisson quant à lui est très tendre; j'ai servi avec du riz.

750 gr de filet de poisson
100 gr de beurre
4 gousses d'ail écrasées
du sel et du poivre
1/2 c. à c. de curry
un peu de céleri
1/2 poivron rouge coupé en dés
1/2 poivron vert découpé en dés
1/2 poivron jaune découpé en dés
1 boîte de champignons entiers (140 gr)
1 c. à c. de persil haché

Laver et couper le poisson en morceaux de taille moyenne.
Poêler les morceaux sur feu doux avec le beurre, l'ail écrasé, le sel, le poivre et le curry. Remuer délicatement.
Ajouter les feuilles de céleri, les poivrons et les champignons. remuser le tout, couvrir et laisser cuire sur feu doux environ 15 minutes. Servir le poisson chaud dcoré de persil haché.

Comments

[Dominique]

Que c'est appétissant, on n'a qu'une envie c'est de se mettre à table !!! J'imprime tout de suite ta recette.

[Boubou]

Bonsoir Mélanie
est-ce-que je pourrais avoir ton adresse e-mail afin de t'envoyer mon adresse
bisous

[Alberie26]

c'est bien appétissant ! bisou !

[Lucile]

J'avoue que ça a l'air délicieux !

[L'étudiante]

Un beau mariage de poisson et de légume. Délicieux !! On ne voit pas souvent des plats à base de loup de mer et c'est dommage car c'est un très bon poisson ! A bientôt !