Tacaud à la crème de concombre

Voici une recette qui me vient de l'une de mes tantes.

Il vous faut : du poisson (j'ai pris du tacaud), de la crème fraîche, la peau d'un concombre, du sel, du poivre tout bêtement.
J'ai servi avec des pommes de terre et des carottes.

Passer vos filets de poisson recto-verso dans de la farine et les faire cuire au beurre dans un poêle.
Mettre de la crème dans une petite casserole, mixer la peau d'un concombre et l'ajouter à la crème, saler, poivrer et voilaaa. C'est tout simple !

Comments

[clemence]

excellent petit plat léger...

[Eol]

Je ne connais pas du tout ce poisson mais ta recette donne envie.