Soupirs d'amoureux

14.02.2009

La légende dit :

Au XIII ème siècle, Diego de Marcilla et Isabel de Segura étaient fous amoureux l'un de l'autre. Mais Isabel faisait partie d'une famille plus riche que celle de Diego alors, quand ce dernier demanda sa main à son père, celui ci lui laissa 5 ans pour s'enrichir et revenir demander sa fille en mariage, ce que Diego fit. En attendant, le père d'Isabel ne cessait de lui présenter des hommes riches afin qu'elle se marie. Mais la jeune fille résistait et refusait sans cesse. Cinq années passèrent, pas de Diego en vue, elle se maria. Mais il était revenu !! il reussi à la voir seule et lui réclama un baiser, chose qu'elle refusa vu qu'à présent elle était mariée. Face à ce refus le pauvre homme tomba et mourru. Le lendemain furent les obseques : en voyant l'homme qu'elle aimait mort, elle décida de lui accorder ce baiser qu'il désirait tant : elle l'embrassa et mourrut d'amouuuuur. Les parents, face à cette terrible fin, décidèrent de les enterrer ensemble. (musolée visitable à Teruel dans une chapelle à côté de l'église San Pedro).

Va comprendre le rapport avec ces tartelettes à la vache qui rit. Le titre est beau, la légende est belle, on est le 14 février, je suis d'humeur romantique ! C'est un peu cliché de faire ça ce jour là, mais soit on a un blog, soit on en a pas ! J'ai trouvé la recette sur le forum La Cuisine au coin du feu et elle a remporté un franc succès auprès de ma soeur et sa copine.

tartelette_vache_qui_rit

1 oeuf
4 fromages type la vache qui rit
2 cuillères à soupe de sucre cristalisé
6 cuillères à soupe de beurre fondu
20 tartalettes en pâte brisée (en utilisant une pâte brisée toute prête et mes moules à tartelettes j'en ai obtenu 5)
sucre glacé

Faire chauffer le four à 180ºC.
Fondre le beurre au micro-ondes ou en une petite casserole au bain marie.
En un saladier, battre l'oeuf.
Ajouter le sucre cristalisé, les vache qui rit et le beurre fodu au saladier.
Mixer.
Distribuer la melange dans les tartelettes.
Cuire au four pendant un quart d'heure à 180ºC.
Laisser tiedir.
Saupoudrer de sucre glacé.