Entremets "Le Cappuccino"

Entremets

Par melaanii

Voici le gâteau que j'ai fait pour mon anniversaire (tous les prétextes sont bons...). Je l'ai trouvé chez Oum Koulthoum qui l'a trouvé dans "Délices en reliefs" de Demarle. Ne soyez pas effrayer par la quantité d'étapes, il en vaut la peine. Il vous...

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Galette des rois à la pistache

Gâteaux

Par melaanii

Déja le 27 janvier et je n'avais pas encore fait de galette des rois. Pourtant j'adore ça ! Née fin janvier, jadis je réclamais toujours ce gâteau en guise de gâteau d'anniversaire. Quand j'ai vu cette variante chez Hélène, elle m'a tout de suite plu...

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Boeuf bourguignon

Viandes Rouges

Par melaanii

Je me souviens en avoir mangé quand j'étais enfant, avec une bonne purée maison... Je voulais en faire un moi même. Cependant, j'ai eu un gros "soucis" avec le vin : cela fait que quelques mois que j'ose mettre du vin blanc dans mes risottos alors vider...

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Thon grillé aux poivrons et au vinaigre balsamique et légumes rôtis

Poissons et fruits de mer

Par melaanii

Ce n'est pas spécialement la saison (pour ne pas dire pas du tout) mais j'en avais envie : la recette du thon grillé au poivrons et au vinaigre balsamique, je l'ai trouvé dans Ma cuisine du soleil et celle des légumes rôtis (à faire et à refaire) dans...

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Crèmes au thé vert Matcha

Yaourts - Mousses - Flans & Crèmes

Par melaanii

Pour Noël, la maman des enfants que je garde m'a offert, entre autres, du thé matcha. J'ai tout plein d'idées et de recettes en tête et voici la première que j'ai décidé de réaliser. J'ai trouvé la recette dans un vie pratique gourmand. Pour 4 personnes...

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Gâteau à la pâte à speculoos

Gâteaux

Par melaanii

Recette trouvée chez Asmaa. Comme elle le dit sur son blog, ce gâteau est super moelleux et facile à réaliser. A tester par tous les amateurs de ces petits biscuits belges. Ingrédients : 150 g de sucre 150 g de farine 125 g de beurre fondu 3 oeufs 6 c....

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Poulet au couscous et aux oignons caramélisés

Viandes Blanches

Par melaanii

Pour obtenir un bon bouillon le poulet (l'agneau ou le veau) est cuit avec des épices : les oignons sont caramélisés avec du beurre et du miel. Riche en vitamies A et B, en fer, en phosphate et en soufre, ce plat, trouvé dans la cuisine marocaine de Nadah...

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Parmentier de confit de canard

Viandes Rouges

Par melaanii

Tout d'abord, je voulais vous souhaiter à toutes et à tous une merveilleuse année 2010 et beaucoup de bonheur. Voici une recette délicieuse rapide à préparer que j'ai trouvé sur marmiton à servir avec une bonne salade. Ingrédients (pour 4 personnes) :...

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