Gateau "Bellevue" au Toblerone

Gâteaux

Par melaanii

Des guillemets à Bellevue car ce n'est pas vraiment la recette sans beurre de Christophe Felder que j'ai reproduit : j'ai fait tout un tas de modifications en m'inspirant de ce qu'avait fait Laurence . Oh! et aussi : j'ai surmonté ma "phobie" du montage...

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Poulet m'hammer

Viandes Blanches

Par melaanii

C'est quand je l'ai vu chez Céline que j'ai tout de suite été attirée par cette recette tirée de Ch'hiwate Choumicha (si vous voulez me faire un cadeau, ce livre est le bienvenu dans la ma bibliothèque). On peut préparer ce poulet de diverses façons,...

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Filet de panga et riz aux petits légumes au curry madras

Poissons et fruits de mer

Par melaanii

Le curry est un mélange d’épices et d’herbes aromatiques que les indiens nomme pour leur part « massala ». Il peut présenter une grande variété de goût suivant sa composition et le pays où il est préparé: d’un curry très doux à d'autres fortement piquants...

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Quesada Pasiega

Desserts (autres que gâteaux)

Par melaanii

C'est un dessert espagnol (très populaire en Cantabrie) que je vais vous présenter là. Je ne l'apprécie pas forcément (la texture est assez particulière) mais comme la cuisine ne se résume pas seulement à mes gouts et que souvent, j'aime faire plaisir...

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Hummmm!!! Nouvelle tendance culinaire : de l'huile de moteur dans nos assiettes!

3. Vertues et méfaits : Vérifiez ce que vous mangez

Par melaanii

Je ne sais pas trop si c'est vraiment vrai, mais plus rien ne m'etonne, donc je propage l'info (ou l'intox?) comme d'autres bloggeuses l'ont fait ici ou la et aussi comme Marie-Claire ou le Figaro ... Achetées en Ukraine, 40000 tonnes d'huile de tournesol...

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Tourte Burger en étapes

Tartes - Tourtes - Bourek & Pizzas

Par melaanii

A force de la voir partout depuis presque un an, je me suis sentie obligée de la tester! En effet, cette recette tourne tellement sur la blogsphère culinaire que si je faisais un sondage, je ne suis pas sûre que tout le monde saurait qu'à la base, elle...

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Buttermilk chicken nuggets de Nigella

Viandes Blanches

Par melaanii

Vous ne pourrez plus paner vos viandes de la même manière après avoir testé cette recette!! Je l'ai trouvé chez Crime et Condiment et elle nous vient de Nigella Lawson . Un véritable délice que j'ai servit avec un curry de légumes. J'ai fait ça à la poêle...

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Curry de Légumes

Légumes et Tubercules

Par melaanii

C'est une recette tiré de Bôllyfood - la cuisine indienne (livre qui m'a l'air super tentant que j'aimerais bien ajouter à ma collection). C'est Lylia sur le forum cuisine testée qui nous a transmit la recette et elle est vraiment délicieuse! Je l'ai...

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Sauté de veau au paprika

Viandes Blanches

Par melaanii

Dans la série "recettes du terroir", après la blanquette de dinde et la poule pot, voici le sauté de veau. Ce n'est pas le "vrai" sauté de veau car celui ci demande de la crème fraîche, du paprika comme l'indique son titre et pas de lardons. J'ai trouvé...

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Melwi (ou Rghaifs)

Crêpes - beignets - pâtes (à choux - brisées...) - and co

Par melaanii

A la base, je détestais faire les crêpes, j'en ai pas la patience mais depuis que je suis en résidence universitaire, je n'ai pas de four et ne peux donc pas m'amuser à faire des gâteaux et compagnie du coup, faire des crêpes en tout genre est devenu...

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