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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 13:48
Tout d’abord, quelques chiffres sur Delamaison, Leader de la décoration et de l’équipement de la maison sur Internet :
 
> Plus de 35 000 références
> 350 marques
> Plus de 3 millions de visites/ mois

Pour en savoir plus sur delamaison, cliquez http://delamaison.fr

Le concept du jeu-concours LES EXPLORATEURS
:
Ce jeu-concours met en scène les internautes qui deviennent de véritables « dénicheurs de tendances ». Le principe est simple ! Les internautes doivent voter pour leur produit préféré parmi une sélection proposée par un des explorateurs de « delamaison ». Un bon moyen pour les passionnés de déco de partager ses coups de cœur avec ses amis via les réseaux sociaux… et de devenir explorateur de tendances, le temps d’un jeu. A la clé, le produit le plus voté sera le cadeau à gagner…
Pour découvrir le jeu du moment cliquez sur la bannière ci-dessous :


bloc_300x250.jpg


 

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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 15:08

Désolée, cela fait un moment que je ne viens plus poster de recettes par ici mais je suis overbookée et j'ai tendance à faire souvent la même chose ces derniers temps.
En plus avec la chaleur, j'ai zéro envie de me mettre aux fourneaux. Mais aujourd'hui c'est dimanche ! J'ai eu le temps de concocter un petit quelque chose très sympa et simplissime, trouvé sur Marmiton

curry_agneau.jpg

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

1 épaule d'agneau désossée
2 tomates
1 oignon
1 pomme
1 bol de lait
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de gingembre
1 dosette de safran
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe d'eau

j'ai mis au pif les épices donc surement plus et j'ai ajouté de l'ail, du persil, de la coriandre et du 7 épices.

Préparation : 

Mélanger les épices dans un bol.
Couper la viande en morceaux et la faire revenir quelques minutes dans de l'huile. La réserver.
Faire revenir 3 min à petit feu l'oignon émincé et la pomme épluchée et finement hachée. Ajouter les tomates en petits morceaux pelées et épépinées.
Rajouter le bol d'épices, le bol de lait et la viande. Saler. Laisser mijoter 45 min à petit feu.

Servir avec du riz. 

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 13:21

Les cannelés...Venue de Bordeaux, cette divine petite pâtisserie a su séduire les gourmands ! Et non sans raison ! Comment résister à sa croûte craquante et à son coeur moelleux et fondant ?

http://images1.livres.im/covers/9782754033336.png

Tentez ce mois ci de gagner ce livre qui vous propose 50 recettes à déguster sans tarder !
Découvrez la recette traditionnelle mais aussi les déclinaisons de celle-ci (au chocolat, café, réglisse, vanille, Nutella), des recettes à base de cannelés (comme des sucettes en chocolat, façon poire belle-Hélène), ou encore les cannelés autrement (façon madeleine, cheesecake ou petits flans)... Et avec les trucs et astuces de Valérie, impossible de rater ses cannelés : quel moule choisir, comment les conserver... Le cannelé : la nouvelle gourmandise 100 % plaisir !

Pour tenter de gagner Mes p'tits cannelés avec les éditions First, il suffit de :

- Proposer une seule recette par blog avec une photo de votre cannelé le plus original, salé ou sucré.

- Y déposer un lien en direction de ce billet.

- Ajouter un commentaire ici pour que je sache que vous participez.

- Avoir une adresse en France métropolitaine

Les personnes n'ayant pas de blog peuvent également participer. Vous pouvez aussi participer avec une recette figurant déjà sur votre blog à condition de la remettre en première page et de remplir les conditions ci haut.

ATTENTION aux personnes ayant un blog mais bloquant les copier/coller : merci de bien vouloir participer directement via le formulaire de contact ou à melaanii@seletpoivre.org en m'envoyant une photo de votre recette afin que je n'oublie personne. (si en plus ces personnes pouvez directement m'envoyer un lien imageshack, ce serait parfait)

Les 2 plus belles recettes se verront récompensées du livre, le jury étant toujours composé de ma soeur et moi.

Le concours prendra fin le 30 mai à midi. Le 31, les photos de vos réalisations seront présentées et les 2 vainqueurs désignés. 
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 12:39

Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs.

Cuisine, Table, Boisson, Desserts, Gadgets... Vous trouverez l'ustensils qu'il vous faut chez Birambeau !

Pour ma part, j'ai la chance de tester :

Leur éplucheur à lame céramique :

 
Il est épluche vraiment bien, et quand on retourne aux anciens, on se rend compte à quel point celui ci est indispensable.

Leur cuillière balance à mesure digitale, pratique quand on a de petits poids à prendre. En ce qui me concerne, dans ces cas là j'ai souvent la flemme de sortir un verre doseur et je fais au pif ce qui me réussis pas toujours. Avec cette cuillière, plus de problème !

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 22:10

Monsieur voulait une charlotte aux fraises, après moultes recettes vues dans mes livres et sur internet, nous nous sommes rabattus sur celle que propose Oum Koulthoum, sans déception, comme à chaque fois.
J'ai suivi la recette à la lettre mais ai ajouté quelques notes de confiture de fraises par ci par là, comme nous l'avions vu dans d'autres recettes : verdict de la part de monsieur "très bon, c'est ce que j'avais en tête". Moi je n'aime pas les fraises, je passe mon tour.

charlotte_fraises.jpg

Il vous faut:

500g de fromage blanc
90g de sucre en poudre
250g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'orange (1 verre)
Biscuits cuillère ou biscuits roses de Reims

Mélangez le fromage blanc avec le sucre  et le sucre vanillé.
Trempez les biscuits petit à petit dans le jus orange puis répartissez-les dans un moule à charlotte ou un moule à soufflé.
Coupez les fraises en dés  (en garder quelques unes pour la décoration). 
Déposez la moitié du fromage blanc dans le moule puis la moitié des fraises,
Recouvrez de biscuits puis ajoutez le reste du fromage blanc puis le reste des fraises. Finissez avec des biscuits.
Mettez au réfrigérateur recouvert d'une assiette et d'un poids (moi j'ai utilisé un bol).
Laissez prendre de préférence toute la nuit ou au minimum 2 heures puis décorez avec les fraises entières et du sucre glace.

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 00:40

Après les whoopie pies classiques, voici une nouvelle recette trouvée dans Whoopie pies aux éditions First.

http://desmond.imageshack.us/Himg600/scaled.php?server=600&filename=whoopiesframboises.jpg&res=medium

Pour 9 pièces :

80 gr de chocolat blanc
50 gr de beurre
50 gr de sucre
1 oeuf
100 gr de farine
50 gr de poudre d'amandes
1 c. à s. de yaourt
1 c. à c. de poudre levante

Pour la garniture :

80 gr de framboises
90 gr de Chamallow
80 gr de chocolat blanc
70 cL de crème liquide entière

Préparez la garniture : concassez le chocolat blanc et faite-le fondre à feu doux avec la crème et les bonbons à la guimauve. Laissez tièdir. Emiettez grossièrement les framboises et incorporez-les. Réservez au frais.
Préchauffez le four à 150° (th.5). Cassez le chocolat blanc en petits morceaux. Battez le beurre avec le sucre. AJoutez l'oeuf, le yaourt, puis la poudre d'amandes. Mélangez bien, incorporez la farine, la poudre levante et le chocolat.
Espacez de grosses noix de pâte sur les plaques recouvertes de toiles de cuisson ou de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 minutes. Les gâteaux doivent cuire  rester moelleux. Laissez-les tiédir pendant 10 minutes, puis déposez-les sur la grille.
Garnissez la moitié des gâteaux de crème aux framboises durcie mais encore souple. Recouvrez avec le reste des gâteaux. Réservez au frais pendant au moins une heure avant de déguster.

Variante : Remplacez la poudre d'amandes par des pistaches mixées, de l'extrait de pistaches et du colorant vert. Les whoopie pies obtenus seont encore plus surprenants.

Astuce : Laissez la crème de framboises durcir au frais grâce au chocolat blanc et à la gélatine provenant des bonbons à la guimauve. 

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 16:56

Voici vos réalisations et mille exucuses encore pour la boulette *hahaha* de tout à l'heure. Merci à toutes ! (en espérant n'avoir oublier personne)

boulettes lentilles corail coriandre curry (777)
Boulettes de lentilles corail d'Angie  


Boulettes en brochette d'Océane

Tajine de boulette
Tajine de boulettes d'Oh ma cuisine

http://img.over-blog.com/600x450/3/92/65/47/safsifou/ayoub/brochettes-estivales.jpg
Brochettes estivales au coeur fondant et acidulé de Sarah

http://storage.canalblog.com/07/20/700843/70354618_p.jpg
Spaghettis bolognaise de melle Vermo

http://img.over-blog.com/351x500/3/22/62/97/Apero/falafel/falafel.jpg
Falafels, sauce concombre/menthe de Léa

http://img.over-blog.com/300x416/4/69/54/07/Plats/accompagnement/P4070093.png

Kefta de légumes au coca de Rusticooking

http://storage.canalblog.com/59/87/741624/72372859_p.jpg
Spaghettis bolognaise de Tulipeisa

http://desmond.imageshack.us/Himg207/scaled.php?server=207&filename=boulboeuf1.jpg&res=landing

Boulettes de boeuf aux herbes et au piment d'espelette d'Alaro

  croq' andouillette

Croq'andouillette de Françoise

boulette lentille corail

Boulettes de lentilles corail au fromage de brebis de Loustika

P5120534.JPG 

Rfiss tounsi de Samia



Boulettes de lentilles corail sans oeufs de Cocotte et Biscotte

Boulettes-moelleuses-en-ragout--DSC_7953_16425.jpg

Boulettes moelleuses en ragoût de Michèle

X

Croquettes de pommes de terre de Miss Délices 


SAM_2120

Boules à la violette de Mathilde du 27



Nuggets de poulet de ToutenDouceur

albondigass.gif

Albondigas de Daniela

12-8657.jpg
Boulettes de pomme de terre de Sucre Sable

Gateau au amande1 

Gâteaux sans cuisson aux amandes de Kwikou

Quinoa1

Croquettes de quinoa au chèvre frais

X

Boulettes apéritives au surimi de Nath 

 

Tajine de boulettes de viande, pommes de terre, petit pois de Sannah (pas de blog)

Et les gagnantes sont :  Gâteaux sans cuisson aux amandes de Kwikou  pour le travail et  Kefta de légumes au coca de Rusticooking  pour l'originalité.
Mention spéciale pour toutes les boulettes de lentilles corail : elles nous ont beaucoup plus mais en ayant eu plusieurs, on ne pouvait pas en faire gagner une et pas les autres. Sinon merci à toutes ! 
J'attends les adresses des gagnantes pour envoyer les livres dès demain.
Le mois prochain, promis, promis, promis, je serai mieux organisée ! Le concours débutera le 15 mai. 

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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 09:32
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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 08:46

Je n'aime pas le lait en général alors le lait fermenté, à boire comme ça, non merci. Mais j'en avais besoin pour une recette et pour ne pas gâcher le reste, je l'ai utilisé dans ce délicieux gâteau. Comme le dit son titre, il est moelleux à souhait ! Je vous le conseille, même si ce n'est pas histoire d'utiliser les restes. Ce gâteau mérite meilleure réputation. Je l'ai trouvé chez Sigmanath qui l'a trouvé chez Cléa.

http://desmond.imageshack.us/Himg829/scaled.php?server=829&filename=img3222k.jpg&res=landing

1 tasse de lait ribot
2 tasses de farine
1/2 tasse de sucre de canne
1/2 tasse d'huile
1 sachet de levure
3 oeufs
arôme au choix (vanille, cannelle, fruits secs...)

Mettre tous les ingrédients dans le mixeur ... et mixer. 
Verser dans 2 moules à cake et enfourner à 170°.

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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 13:10

Un must de la cuisine ménagère ! Parce qu'elles se prêtent à toutes les sauces et qu'elles permettent de faire des plats de qualité qui ne coûtent pas une fortune, les boulettes sont un basique de la cuisine. Hachis de viande ou de poisson, composition de légumes ou de purées que l'on façonne en petites boules pour les frire ou les passer au four, les boulettes et les croquettes offrent une infinité de partitions gourmandes !

http://www.editionsfirst.fr/images_livres/zf/9782754032148.jpg

Ce mois ci, tentez de gagner un livre qui propose 50 recettes faciles et croustillantes !

Des boulettes moelleuses et parfumées, à rôtir, griller, frire, mijoter ou cuire à la vapeur : Croquettes de poulet aux pois chiches et au cumin, Boulettes de porc à la vapeur, Cromesquis au foie gras et au pain d'épice, Croquettes de crabe, sauce moutarde, Croquettes de pommes de terre aux noisettes, Boulettes végétariennes aux fines herbes et au paprika, Croquettes jambon fromage, Croquettes de maïs sucrées, Cromesquis choco-noisettes... Servies en amuse-bouche, en entrée, en garniture ou même encore en dessert, vous allez raffoler des boulettes et des croquettes! 

 Pour tenter de gagner Boulettes, croquettes et cromesquis avec les éditions First, il suffit de :

- Proposer une seule recette par blog avec une photo de votre plus belle recette de boulettes, salée ou sucrée.

- Y déposer un lien en direction de ce billet.

- Ajouter un commentaire ici pour que je sache que vous participez.

- Avoir une adresse en France métropolitaine

Les personnes n'ayant pas de blog peuvent également participer. Vous pouvez aussi participer avec une recette figurant déjà sur votre blog à condition de la remettre en première page et de remplir les conditions ci haut.

ATTENTION aux personnes ayant un blog mais bloquant les copier/coller : merci de bien vouloir participer directement via le formulaire de contact ou à melaanii@seletpoivre.org en m'envoyant une photo de votre recette afin que je n'oublie personne. (si en plus ces personnes pouvez directement m'envoyer un lien imageshack, ce serait parfait)

Les 2 plus belles recettes se verront récompensées du livre, le jury étant toujours composé de ma soeur et moi.

Le concours prendra fin le 28 avril à midi. Le 29, les photos de vos réalisations seront présentées et les 2 vainqueurs désignés.

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