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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 08:00

Ce n'est plus trop un tiramisu puisque de ce dernier on ne garde que le mascarpone et les biscuits cuillières mais bon... C'était vraiment pas mal.

tiramisu_mangues.jpg

Il vous faut :

Des biscuits cuillères
Une mangue
Du mascarpone
Une brique de lait de coco
De la noix de coco en poudre
3 gros oeufs
100 g de sucre roux
un sachet de sucre vanillé

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Mouiller les biscuits dans le lait de coco.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone, ajouter des morceaux de mangue. Alterner biscuits, crème et fruit.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de noix de coco râpée.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

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Published by melaanii - dans Entremets
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commentaires

Aiida 02/05/2011 20:44


oh! quelle bonne idée, j'ai fais un mangue passion... il me reste à tester le tient puis un mixe des 2 !! :)


K-Hot** 19/04/2011 09:21


miam !!! ça à l'air trop bon !


Miss Tablier 18/04/2011 19:25


Ca doit être très bon, bien frais et plein de saveurs ! Un délice :)
Bisous


Océane 18/04/2011 18:11


il me plait bien ce tiramisu


Clémence 18/04/2011 16:27


2 saveurs extra !


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