Pho au poulet

Ma soeur adoooorrreeee les recettes asiatiques et m'a parlé d'une recette de pho au poulet que je me empressée de tester : c'était délicieux. Les ingrédients se trouvant facilement, je vous la recommande vivement.

300 gr de poulet coupé en lamelles
150 gr de nouilles de riz
2 cubes bouillon spécial phö (dans les épiceries asiatiques)
1 tige de ciboule
1 bouquet : coriandre, menthe, basilic
des carottes

Cuire vos carottes.
Dans une casserole, faites chauffer un litre d'eau avec les cubes de bouillon, à frémissement.
Ajoutez les nouilles, laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
Une minute avant la fin de cuisson, ajoutez les lamelles de boeuf, le temps de les réchauffer dans le bouillon (1 à 2 minutes).
Versez la soupe dans des bols, ajoutez la ciboule ciselée, les feuilles de basilic, la coriandre et la menthe.

Si vous préférez le boeuf, cliquez ici : http://auplaisirdessaveurs.blogspot.com/2011/08/par-ici-la-bonne-soupe-pho.html

Comments

[Audrey...]

Sympa aussi ta version au poulet ... pour ce qui est du vote pour ta sister, c'est fait, ai voté pour le 6 et ai visité un peu son tout nouveau, tout frais blog, j'y repasserai faire un tour
!!!
biz

[Sana]

J'ai un gros blocage avec la nourriture asiatique. Mais là ca m'a l'air pas mal. A tester donc

[betti]

L'hiver j'emmène souvent ma famille déguster ces soupes dans le quartier "chinois" de Paris, un vrai régal !
J'aime faire celle avec les raviolis, c'est la préféré de ma fille.

[piquesuisse]

merci pour cette recette facile et rapide, maintenant il n'y a plus qu'a trouver ce bouillon!
question: tu indiques dans les ingrédients: poulet et dans la recette: boeuf, le temps de cuisson est identique , quelle que soit la viande choisie?

[novice en cuisine]

Des nouilles de riz... miam!
allez c'est parti pour pekin! on voyage!