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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 08:40

C'est qui la tarée qui fait des gratins alors qu'il fait 1000° ????
Bref, j'en avais envie, tant pis pour la saison. Vous me direz, il y a beaucoup d'origines dans ce titre et vous allez surement être déçu en voyant la recette ^^. Ma foi, c'était bien bon ! A refaire cet hiver !

gratin_saumon-pates.jpg

2 pavés de saumon
qq pincées de mélange aborigène (composé de Farine de riz, myrte citronnée, poivre de Tasmanie, anis, muscade, citron, sel, ail, poivre noir, paprika, céleri, romarin)
250 gr de mascarpone
300 gr de coquillettes
Sel, poivre
chapelure 

Cuire les pâtes.

Cuire les pavés de saumon qq minute recto/verso dans une poêle. Une fois cuit, l’émietter.

Faire fondre le mascarpone. Ajouter  du mélange aborigène, selon votre goût, du sel et du poivre. Ajouter le poisson et bien mélanger.

Mélanger avec les pâtes égouttées.

Verser dans un plat allant au four. Saupoudrer de chapelure.

Faire gratiner quelques minutes. 

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commentaires

gridelle 07/06/2012 18:07

ben moi je suis come toi je fais aussi des gratins quand il fait chaud parce que j'adore ça!!!

ohmacuisine 07/06/2012 17:54

il est original ce mélange ! il fait pas vrmt un tps d'été als prk pas ! j'ai bien recu le livre et je te remercie bcp il est top !

lou 05/06/2012 16:31

un gratin bien cremeux!! bonne fin de journée! bises
Lou

Daly 05/06/2012 15:18

Hum, ca à l'air tres bon ce gratin...

Clemence 05/06/2012 13:22

je en connais pas ce mélange mais ce gratin a tout pour me plaire !

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