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15 novembre 2008 6 15 /11 /novembre /2008 07:57

Je me suis inspirée de la recette de Bahia  : bon, j'ai un peu mélangé le Mexique et l'Inde mais ce n'est pas très grave, cela s'est bien marié.
Comme vous pouvez le voir, non seulement je crame les gâteaux et les pains, mais aussi les frites...hum...

tikka



Pour 4 à 6 personnes

6 blancs de poulet
1 cas de gingembre frais rapé
3 gousses d'ail pilées
2 cas de jus de citron
2 cac de coriandre moulu
2 cac de cumin moulu
1/2 cac de garam masala
1/2 cac de piment en poudre
80 ml de yaourt
2 cas de concentré de tomates

1) Partager les blancs de poulet en deux et faire des incisions sur chaque morceau
2) Mélanger le reste des ingredients dans un saladier et ajouter les blancs de poulet. Retourner plusieurs fois pour les enrober de sauce.
3) Faire griller les blancs de poulet au barbecue ou sur la plaque de four (en mode grill)
4) Préparer un petit mélange fait de mayonnaise, vinaigre, huile, sel et poivre. En tartiner une galette, y ajouter des feuilles de salade, tomates et blancs de poulet. rouler la galette et  déguster. J'ai tartiné les galettes de sauce mexicaine et, n'aimant ni la salade ni les tomates crues, j'ai fait frire des lamelles de poivrons et les ai ajouté.

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Published by melaanii - dans Viandes Blanches
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commentaires

ptitesmimines 22/11/2008 06:43

ça a l'air délicieux!

lolo 19/11/2008 16:09

humm des warps avec du poulet bien épicé j'adore!

Flo 18/11/2008 13:15

impossible de résister aux wraps :)

sana 16/11/2008 21:31

Super ton plat, ça ne se voit même pas que c'est cramé!!!

bigmumy 16/11/2008 21:31

Peu importe le mélange des pays, du moment qu'on se régale !!! et ça m'ouvre l'appétit !!!

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