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8 janvier 2008 2 08 /01 /janvier /2008 22:08

Ou pommes de terre en sauce blanche. C'est une recette algérienne trouvée sur le blog d'Oum Kelthoum. C'est une recette trés bonne, rapide à faire.

batata

Emincez 1 oignon ou deux (suivant la quantité désirée) et le faire revenir dans un peu d'huile avec sel, poivre, cannelle en poudre, 1 cub de bouillon emietté et 1 branche de thym.
Arrosez d'un peu d'eau portez à ebullition, puis rajoutez les pois chiches (facultatif) et laissez cuire à couvert.
Entre temps, épluchez vos pommes de terre les couper en frites et les faire frire. réserver.
Une fois l'oignon cuit, plongez vos pommes de terre et laisser s'impreigner de la sauce, saupoudrez de persil frais haché. vous pouvez rajouter des oeufs dessus et laisser cuire à couvert mais c'est facultatif.
Servir accompagné de rondelles de citron.

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commentaires

celyo 29/01/2008 12:17

Alors cette recette je la teste ce soir sans faute !!!!! Merci pour l'idée.

Rachida 13/01/2008 20:03

Bien bien je connis cette recette, merci pour la photo elle est superbe............

mickymath 12/01/2008 20:40

huuum!! ta recette me plais bien!! biiises micky

Naima 10/01/2008 18:07

hum, c mon plat prefere , je le fais tres souvent surtout avec des morceau de poulet un pur regal, c'est un plat algerois.ton assiete donne faimsinon galette kabyle ca te dis qlq chose??si tu etais proche je te ferais surment une galette kabylebises

oum koulthoum 09/01/2008 00:17

Je suis contente que ca te plaise, moi aussi j'aime beaucoup ce plat.

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